在高盐食品很受欢迎的亚洲国家，高盐饮食与胃癌之间的关联已经被证实，近日，一篇发表在国际杂志Gastric Cancer上题为“Adding salt to food at table as an indicator of gastric cancer risk among adults: a prospective study”的研究报告中，来自维也纳大学等机构的科学家们通过进行一项长期研究首次发现，与高盐饮食相关的胃癌风险或许也反映在欧洲人群的癌症研究数据中，研究者指出，经常在食物中添加盐的人群相比在餐桌上不使用盐瓶的人群患胃癌的风险会高出40%。 MORE
2024-05-17
（2024年5月15日 上海）作为全球领先的科学仪器和解决方案供应商，珀金埃尔默（PerkinElmer）举办了主题为“创新不止，探索无界”的新品发布会，质谱、热分析、色谱等多款新品璀璨登场。为环境、新能源、半导体等新材料行业提供了全新解决方案，为科研实验室优化分析流程、获取精准数据，再添利器。 MORE
2024-05-17
材料行业是现代工业的基石，而在智能汽车产业中，各种先进材料的应用也是支撑起整个产业的基础。这里，我们就来了解一下汽车智能化进程中占据越来越重要地位的材料——陶瓷材料。 MORE
2024-05-16
近年来抗生素污染已成为全球关注的重点问题。氟喹诺酮类抗生素，特别是氧氟沙星（OFX），在养殖业中常被用作预防和治疗药物，但过量和不合理的使用使得OFX不仅污染水体，还会残留在禽肉之中，进而导致出现一系列的环境和食品安全问题。因此，迫切需要开发出一种具备对极低浓度OFX有高选择性、低检测限、极速的可视化传感检测材料。 MORE
2024-05-14
江南大学陈坚院士团队张娟教授课题组在Food Chemistry发表不同产区水仙茶风味差异及其微生物关联代谢组学分析的研究成果 Food Chemistr MORE
2024-05-13
有序层状结构是锂离子阴极的重要组成部分。 然而，在充电时，固有的脆弱的缺锂框架，容易受到晶格应变和结构和/或化学机械降解的影响，导致容量迅速退化，从而缩短电池寿命。 MORE
2024-05-10
经过多年的基因编辑系统工程研究，科学家们已开发出一套能够修改活细胞基因组的工具，类似于“基因组手术”。这些工具，包括基于一种名为 CRISPR/Cas9 的天然系统的工具，为解决尚未满足的临床需求提供了巨大的潜力，最近美国食品药品管理局（FDA）批准了第一种基于 CRISPR/Cas9 的疗法，就凸显了这一点。 MORE
2024-05-10
层状有序结构是锂(Li)-离子阴极的基本组成部分。然而，在充电时，固有脆性缺锂框架易受晶格应变和结构和/或化学机械降解的影响，导致快速的容量退化，从而缩短电池寿命。 MORE
2024-05-09
5月7日，国家药监局、公安部、国家卫健委三部门联合发布《关于调整精神药品目录的公告》公告显示，将右美沙芬、含地芬诺酯复方制剂、纳呋拉啡、氯卡色林列入第二类精神药品目录。 MORE
2024-05-08
李文峰团队构建了一种利用图像识别技术研究食品色素与色泽品质关系的新方法 Food Chemistry（SCI一区，IF = 8.8） MORE
2024-05-06
2024-09-04
2024-08-05
2024-10-15
2024-09-02
2024-08-06
2024-08-14
2024-09-14
实验室是科技创新的基础条件和成果产出源泉。十四五以来，国家着力打造战略科技力量，推进国家实验室建设和国家重点实验室体系重组，数字化、智能化、自动化赋能生物科技快速发展，掀起了科研领域创新变革的浪潮。
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