【课程内容】

14:00-15:00 快速感官评价方法在酒类香气品质评价中的应用进展

主讲人：朱保庆 北京林业大学

内容简介：

1、介绍Napping、CATA、RATA、Flash Profile和Pivot Profile在内的快速感官分析技术的基本原理、操作流程和数据处理方法，及其在识别酒类产品的关键感官属性和消费者偏好中具体应用案例。

2、介绍如何利用EEG和人脸情绪识别等消费者神经科学新技术，以获取更深层次的消费者感知和情感反应信息。

15:00-16:00 液相色谱质谱联用技术在酒类质量安全和风味研究的应用

主讲人：朱小兰 安捷伦应用工程师

内容简介： 

1、Agilent液质联用技术的基本特点

2、LC-MS在酒类安全方面的应用

3、LC-MS在酒类品质与风味研究中的进展

【围观福利】

1、报名有礼：腰枕靠垫

             预约+观看即可参与抽奖

2、互动有礼：按摩锤

直播期间参与有效互动提问即可参与抽奖（仅限报名用户）

礼品以实物为准