成分
蛋白胨液 500mL
肉浸液 500mL
冰乙酸 6g
葡萄糖 10g
制法
1 将蛋白胨液500mL与肉浸液500mL混合,加热至80℃,加冰乙酸1mL,摇匀,再煮沸5min。
2 加15%氢氧化钠溶液约20mL,校正pH至7.2。
3 加乙酸钠6g,再校正pH至7.2。
4 继续煮沸10min,用滤纸过滤。在每1000mL肉汤内,再加葡萄糖10g。然后装瓶,每瓶500mL。放置高压灭菌器内经121℃灭菌15min,备用。
注:蛋白胨液的制备:取新鲜猪胃,去脂绞碎。称取350g加50℃左右蒸馏水1000mL,充分摇匀。 再加盐酸(化学纯,比重1.19)10mL,经充分混合后,置56℃温箱中消化24h(每小时搅拌1~2次),消化完毕后,加热,用滤纸过滤,备用。
展源
何发
2020-05-27
2020-05-27
2020-05-27
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2021-01-11
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